На Ставрополье начали варить сыр "по-голландски"

К выпуску нового продукта приступил Казьминский молочный комбинат, расположенный в Невинномысске.
На Ставрополье начали варить сыр
На Ставрополье начали варить сыр "по-голландски"
К выпуску нового продукта приступил Казьминский молочный комбинат, расположенный в Невинномысске.
Сейчас компания поставляет на прилавки магазинов края 14 видов продукции под названием «Молочная легенда», в том числе и сыры. Теперь же комбинат добавил в свой ассортимент товар, произведённый по голландской технологии и максимально приближенный к разряду элитных твёрдых сыров. Первую пробную партию ставропольцы смогут отведать уже в феврале 2019 года.

Как пояснили в региональном комитете по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию, пока сыр только сварен, ему ещё нужно «созреть». Этот срок составляет 20-60 дней. Его массовая доля жира составила 45-50 процентов.

Для нового производства комбинат закупил специальное оборудование из Нидерландов, а саму технологию ставропольские специалисты отработали непосредственно с голландскими коллегами. Отличие сыра в том, что он варится непременно из свежего коровьего молока путём сквашивания, без использования растительных аналогов или других примесей.

Также в будущем компания планирует выпускать и выдержанные сыры со сроком созревания 6, 9 и 12 месяцев.

Напомним, в марте 2018 года комбинат «Казьминский» стал первым резидентом территории опережающего развития Невинномысска.
Фото: stavkomtl.ru

Комментарии (0)

    Новости

    1597426697

    Глава «Волонтёров Победы» поделилась с машуковцами впечатлениями о Кавказе

    1597310827

    55-летний мужчина угнал автомобиль в Невинномысске

    1597245680

    Грейдирование дорог завершили в Невинномысске

    1597150978

    Жители Невинномысска представят на «Машуке» 4 проекта

    1597057330

    Нетрезвая автоледи в Невинномысске решила навести красоту в патрульной машине

    1596991760

    Ставропольчанин установил мировой рекорд на велосипеде

    1596818083

    Дополнительный период ЕГЭ на Ставрополье продолжился в августе

    1596735899

    Невинномысский студент досрочно сделал работу в конкурсе WorldSkills Russia

    1596636366

    Маршрутчик-нарушитель едва не устроил ДТП в Невинномысске

    1596529387

    За участие в финале национального чемпионата профмастерства поборется невинномысский сварщик

    Наши авторы

    Мила Гень

    Мила Гень

    Олег Касатонов

    Олег Касатонов

    Алена Долженко

    Алена Долженко

    Вита Кузьменко

    Вита Кузьменко

    Ксения Смолянко

    Ксения Смолянко

    240x400
    240x400