На Ставрополье начали варить сыр "по-голландски"

К выпуску нового продукта приступил Казьминский молочный комбинат, расположенный в Невинномысске.
На Ставрополье начали варить сыр
На Ставрополье начали варить сыр "по-голландски"
К выпуску нового продукта приступил Казьминский молочный комбинат, расположенный в Невинномысске.
Сейчас компания поставляет на прилавки магазинов края 14 видов продукции под названием «Молочная легенда», в том числе и сыры. Теперь же комбинат добавил в свой ассортимент товар, произведённый по голландской технологии и максимально приближенный к разряду элитных твёрдых сыров. Первую пробную партию ставропольцы смогут отведать уже в феврале 2019 года.

Как пояснили в региональном комитете по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию, пока сыр только сварен, ему ещё нужно «созреть». Этот срок составляет 20-60 дней. Его массовая доля жира составила 45-50 процентов.

Для нового производства комбинат закупил специальное оборудование из Нидерландов, а саму технологию ставропольские специалисты отработали непосредственно с голландскими коллегами. Отличие сыра в том, что он варится непременно из свежего коровьего молока путём сквашивания, без использования растительных аналогов или других примесей.

Также в будущем компания планирует выпускать и выдержанные сыры со сроком созревания 6, 9 и 12 месяцев.

Напомним, в марте 2018 года комбинат «Казьминский» стал первым резидентом территории опережающего развития Невинномысска.
Фото: stavkomtl.ru

Комментарии (0)

    Новости

    1566750760

    Невинномысские следователи провели уроки по криминалистике для детей

    1566538254

    Стенд с бесплатными книгами установили в Невинномысске

    1566466302

    Детсад-ясли с огородом и садом построят в Кочубеевском районе

    1566465579

    Волонтёры очистят от мусора берега невинномысских рек

    1566398988

    Ремонт дорог на пяти улицах Невинномысска завершат осенью

    1566380810

    На Ставрополье автоинспекторы помогли пассажирам сломавшейся маршрутки

    1566375322

    Жительницу Невинномысска обманули «покупкой» инвалидного кресла

    1566287973

    В Невинномысске станут жёстче контролировать маршрутки

    1566228843

    В Невинномысске временно прекратят подачу газа на нескольких улицах

    1566217599

    Иномарка вылетела в кювет и перевернулась в Невинномысске

    Наши авторы

    Ксения Смолянко

    Ксения Смолянко

    Светлана Наздрачёва

    Светлана Наздрачёва

    Даша Куличенко

    Даша Куличенко

    Диана  Кудрявцева

    Диана Кудрявцева

    Алексей Прус

    Алексей Прус