На Ставрополье начали варить сыр "по-голландски"

К выпуску нового продукта приступил Казьминский молочный комбинат, расположенный в Невинномысске.
На Ставрополье начали варить сыр
На Ставрополье начали варить сыр "по-голландски"
К выпуску нового продукта приступил Казьминский молочный комбинат, расположенный в Невинномысске.
Сейчас компания поставляет на прилавки магазинов края 14 видов продукции под названием «Молочная легенда», в том числе и сыры. Теперь же комбинат добавил в свой ассортимент товар, произведённый по голландской технологии и максимально приближенный к разряду элитных твёрдых сыров. Первую пробную партию ставропольцы смогут отведать уже в феврале 2019 года.

Как пояснили в региональном комитете по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию, пока сыр только сварен, ему ещё нужно «созреть». Этот срок составляет 20-60 дней. Его массовая доля жира составила 45-50 процентов.

Для нового производства комбинат закупил специальное оборудование из Нидерландов, а саму технологию ставропольские специалисты отработали непосредственно с голландскими коллегами. Отличие сыра в том, что он варится непременно из свежего коровьего молока путём сквашивания, без использования растительных аналогов или других примесей.

Также в будущем компания планирует выпускать и выдержанные сыры со сроком созревания 6, 9 и 12 месяцев.

Напомним, в марте 2018 года комбинат «Казьминский» стал первым резидентом территории опережающего развития Невинномысска.
Фото: stavkomtl.ru

Комментарии (0)

    Новости

    1568900178

    До конца года на Ставрополье проложат 17 километров линий электроосвещения

    1568821425

    Ставрополец пристрелил соседа из-за сигареты

    1568735262

    К концу сентября в Невинномысске благоустроят шесть дворов

    1568643892

    Новая бизнес-территория в Невинномысске создаст 3,5 тысячи рабочих мест

    1568480641

    14 сентября в ЗАГСе Невинномысска зарегистрировали пятисотую пару

    1568399872

    Фехтовальщики из Невинномысска завоевали «Меч Святослава»

    1568384539

    Рассказать о родственниках-героях ВОВ предлагают невинномысцам

    1568352351

    Большинство жителей Невинномысска проголосовали за благоустройство бульвара Мира

    1568284281

    Строительство путепровода в Невинномысске близится к завершению

    1568211092

    Птицекомбинат в Невинномысске снизил выбросы ацетона в воздух

    Наши авторы

    Ксения Смолянко

    Ксения Смолянко

    Светлана Наздрачёва

    Светлана Наздрачёва

    Даша Куличенко

    Даша Куличенко

    Диана  Кудрявцева

    Диана Кудрявцева

    Алексей Прус

    Алексей Прус