сб, 21 дек.
16:50
+3 °С, ясно
На Ставрополье прокомментировали рост цен на кондитерские изделия
Подорожание затронет не только частные кондитерские, но и целые фабрики. Такой рост связан с подорожанием сырья на рынке масложировой продукции.
Скачка цен не избежит и Ставрополье, считает сотрудник кафе-кондитерской Алина Дибкеева.
«Я думаю, придётся поднимать цены. В первую очередь рост цен коснётся тортов», — рассказала ставропольчанка «Победе26».
Тем не менее ценовая политика зависит не только от общего подорожания сырья, но и отношения кондитеров и фабрик к качеству продукта.
«Цены поднялись ещё в ноябре-декабре, сейчас произошёл резкий скачок на яйца. Если все продукты продолжат дорожать, то, конечно, придётся поднимать цену на готовый продукт. Либо производители будут уходить от натуральных продуктов к смесям, заменителям и более дешёвым закупкам», — считает кондитер Екатерина Лапина.
Также она предполагает, что стоимость кондитерских изделий поднимется сразу на все продукты без исключений, так как всё зависит напрямую от цен и качества используемого сырья.
Фото: pixabay.com
Авторы:Елизавета Крыпаева