#лактулоза

Первый опыт в России по выпуску ценного пребиотика собираются реализовать в Ставропольском крае. Разработку технологии ведут учёные Северо-Кавказского федерального университета. На организацию производства лактулозы Министерство науки и высшего образования выделило грант.

На факультете пищевой инженерии и биотехнологий СКФУ сообщили, что усилят подготовку студентов по применению новых технологий. Кроме того, учёные надеются, что результаты их исследований будут более востребованы предприятиями.